蕪湖市虎盛餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)博通科技園
主營:蕪湖工作餐,蕪湖食堂承包,蕪湖快餐配送
業(yè)務(wù)熱線:0553-5848707
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用料
口蘑;蘆筍;黑胡椒;鹽;黃油;蒜
1、做法口蘑切片,蘆筍斜刀切段,蒜切末
2、橄欖油小火炒蒜末,在蒜末微微泛黃的時候加入蘑菇片改中火繼續(xù)翻炒,會出大量的水,不要管,加黑胡椒碎和少量的鹽繼續(xù)炒
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的時候加一坨黃油,單位盒飯,下蘆筍段翻炒
4、嘗味道,根據(jù)口味下鹽翻勻出鍋。

蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下韭菜盒子的做法
準備食材如下:面粉300克,韭菜200克,豬肉200克,蝦180克,皮皮蝦50克,雞蛋170克,色拉油適量,鹽1茶匙,料酒1/2茶匙,蠔油1/4茶匙,香油幾滴水適量
具體做法如下:溫水加入到面粉中,適當留一些,面粉的吸水性不同,根據(jù)面團情況適量增減,用刮板拌成雪花片之后再上手和面,面團和好后蓋上蓋子醒發(fā),像約2-4小時效果比較好,選肥瘦37開的豬肉會比較香,先切后剁成餡,分次加水到肉餡中,每次都攪打到水被餡吸收,直到肉餡粘稠上勁,加入鹽適量,料酒,色拉油,香油,雞蛋打散后寬油炒8-9分熟,斬成小碎塊,韭菜擇好后洗干凈, 切成盡量小的韭菜碎,將肉餡、蝦肉末、皮皮蝦末和雞蛋碎一起放入一個大些的盆,加入色拉油,蠔油,鹽,先放油后放鹽,不出水,適當攪拌均勻,醒好的面團搓成長條狀,分割成30克每個,用手掌壓成扁圓狀,用搟面杖搟成平圓片蕞外圈蕞薄,不需要中間太厚,把餡用筷子劃分成大致等量的8份,蕪湖盒飯,取其中一份的四分之一,放到皮上,皮子對折,沿著圓邊將上下皮捏到一起,然后用從下往上一折一捏,依次從頭包到尾,電餅鐺預(yù)熱,加少許色拉油,放入盒子,盒子上面也刷一點油,蓋好上蓋,餅鐺四周沒有熱氣冒出來時,餅就好了!

蕪湖虎盛盒飯公司小編給大家介紹下蓮藕排骨湯的做法
材料:
排骨半斤,蓮藕一塊,瓊珍靈芝15克。鹽2勺,花椒一小把,八角一小塊,姜一小塊。
做法:
1、蓮藕切片或塊。姜切片。
2、燒熱水,水開后放入排骨,公司盒飯,焯一下,學校盒飯,取出排骨,把水倒掉。
3、把切好的蓮藕和姜片放入瓊珍靈芝壺中,加入水,根據(jù)壺身上的水位表加到1.8L的位置。把瓊珍靈芝掰兩半,放入壺中。
4、放入花椒和八角,放入2勺鹽。蓋上壺蓋,扣緊,選擇2藥膳功能,就不用管了。


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